Especialidade que verifica as deficiências e excessos nutricionais de cada indivíduo, promovendo a educação alimentar, indicando a ingestão de alimentos de forma saudável e equilibrada.

Orienta e prescreve dietas para diabéticos, hipertensos, obesos, pacientes de doenças renais, hepáticas ou qualquer outra cujo tratamento exija acompanhamento alimentar específico.